DC-5234 5235 5236 5014 クールフード

HACCP支援対応商品

ハサップ支援対応商品は、異物混入防止に優れ、工場内の安心、安全をサポートします！安かれ悪かれのユニフォームではいけませんが価格を抑えることは重要。異物混入を未然に防ぐユニフォームの仕様を研究されています。信州大学と共同開発をして動きやすさだけでなく、暑さ対策にも特化した素材を工夫。交差汚染に関してはアレルゲンの問題などもあり、工場によっては調理器具、洗浄器具の１本、１本まで色分けするなどして、徹底的な対策がなされています。まずは帽子やエプロンから色分けするのも交差汚染対策に有効です。